• 07 APR 17
    • 0
    Intolleranze alimentari: quali test fare e quali no

    Intolleranze alimentari: quali test fare e quali no

    Un italiano su cinque è convinto di soffrire di intolleranze o allergie a qualche cibo. Ma spesso si tratta di un abbaglio, perché i veri allergici sono il 4,5% della popolazione adulta, ovvero una persona su 500, e oscilla dal 5 al 10% nei bambini, secondo i dati diffusi da un documento congiunto redatto dalla Federazione nazionale

    Approfondisci →
    • 16 GEN 17
    • 0
    Glutine e celiachia

    Glutine e celiachia

    La malattia celiaca (o celiachia) è un’infiammazione cronica dell’intestino tenue, scatenata dall’ingestione di glutine in soggetti geneticamente predisposti. La dermatite erpetiforme è una patologia scatenata in soggetti geneticamente predisposti dall’assunzione dietetica di glutine e caratterizzata da lesioni cutanee specifiche e distintive, che regrediscono dopo l’eliminazione del glutine dalla dieta. È considerata una variante della malattia celiaca,

    Approfondisci →
    • 07 DIC 16
    • 0
    Celiachia: la malattia “camaleonte”

    Celiachia: la malattia “camaleonte”

    La celiachia può presentarsi con un corteo di manifestazioni anomale, che si discosta dal normale quadro sintomatologico. Proprio a causa di tali sintomi atipici o aspecifici, si è guadagnata il soprannome di malattia “camaleonte”. I segnali atipici compaiono con maggior frequenza nel sesso femminile e saperli riconoscere è molto importante per valutare la presenza della malattia anche in

    Approfondisci →